蜆蛤蜊膽固醇

膽固醇通常由食物中或是由人體肝臟產生，膽固醇指標若是過高〈大於240；標準值200〉就是心臟疾病的 ... 油類, 動物性奶油, 71.8, 197.0, 牡蠣干〈蚵干〉, 7.5, 182.0.

據悉，俗稱蚵仔或青蚵的牡蠣不僅富含豐富的營養成分，又同時具有高蛋白和低脂等特性，而有「海中牛奶」的美名。但偏偏很多人認為牡蠣屬於高膽固醇食物， ...

署立八里療養院營養師葉香蘭： 很多人怕吃海產，擔心膽固醇過高，吃蚵仔時不必有此顧慮。一份重量65公克的牡蠣（約八 ...

蝦貝蟹蚌蚵含的是「固醇」，而非膽固醇這類海鮮多半含有豐富的「固醇」，但因為從前的儀器無法鑑別膽固醇與其他固醇，所以牡蠣、蝦、蟹、魷魚等水產品才會被誤認為是膽固醇 ...

因為比起吃下肚的膽固醇，食物裡的飽和脂肪更容易讓血液中的膽固醇升高。 ... 另外，牡蠣、蝦、蟹的膽固醇含量稍高，但飽和脂肪酸非常少，所以對血中膽固醇的影響也不 ...