文章標籤：千年味道有幸品嘗專家眾人沉默

墓中千年的酒喝起來啥味道？有幸品嘗的專家說了2個字，眾人沉默

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文/俠客說史

中國的造酒術起源非常早，從不少古籍文獻的記載中可以見得酒在古人的生活中是不可缺少的。

很多古代的文學作品中也有不少關於酒的描寫，比如唐詩中的「金樽清酒斗十千」，這一斗酒的酒量放在今天的話也是無敵了，再比如《水滸傳》中寫武松18碗白酒下肚，竟然還能過了崗而且打死了老虎，這要擱現在怕是早酒精中毒了吧。

關於這個疑問，在上世紀七十年代的一場考古中，一名專家品嘗了墓中出現的千年老酒後回了倆字，這個長久以來的謎團算是找到了答案。

1974年的夏初對於瀋陽法庫葉茂台村來說是個特別的日子，在當地發現了一座千年古墓，經鑑定屬遼代的。

當時專家隊趕到後打開了墓室，裡面只見得著漆黑一片。

散落各處的各類瓷器，大片的彩色的壁畫。

兩件白色的瓷壺置於一張木桌子下方，中間一個還存有部分液體。

馮永謙專家上前晃了晃壺身，竟然有液體碰撞的響聲傳出。

他忍不住心中的狂喜，大聲說道：「這裡面有酒！」考古人員把鼻子湊上前去聞，竟沒聞出任何的味道。

為了確定這古代留存下來的液體竟然是什麼，他們決定用嘴角品嘗辨別。

在眾人未落的聲音中，馮永謙輕抿了一口倒出來的液體，他閉著眼認真的品著。

眾人瞧了瞧趕緊問他味道如何？馮永謙的眼掃過一張張期待的臉孔一圈後只回了兩個字：「沒味」。

在場的人都沉默了。

之後這液體經過專業的儀器檢測，發現含有少量的乙醇，這才確定了其千年老酒的「身份」。

這次的考古成就是我國考古史上一次特別重要的發現。

因為酒精易揮發的特性導致了其難以長久保存，更何況是保存上千年，這次的發現來之不易。

這一壺幾乎等同於涼白開的無味的酒正好說明我國古代的酒並沒有高濃度的酒精含量。

可能受限於當時的技術，古時的酒就如同今天的十幾度左右的啤酒。

那麼詩中所云「金樽清酒斗十千」，也就十來瓶啤酒的量，對於今天多數人應該不是什麼難以應對的事，古人今人這酒量的PK也算得上是不相上下了。

至於《水滸傳》中的武松打虎這一段，就不得不佩服店家營銷的手段之高，利用了多數人的好勝之心以達到多銷售酒的目的。

這不，武松就被忽悠了，18碗白酒下肚，一點事也沒有，照樣過崗，最厲害是竟然還順手打一隻老虎，不僅自己名聲大振，還幫這店家打開了知名度，真是下得一手雙贏的好棋啊。

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