文章標籤：古墓出土兩壇專家揭開古人喝酒真相

古墓中出土了兩壇酒，專家嘗了嘗，給我們揭開了古人喝酒的真相！

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中國自古代開始便有飲酒習俗，而且這個古人飲酒，通常都是用大碗，說明酒量很大。

在很多史書記載中都有古人豪飲的描述，動輒大幾碗或者一整壇酒下肚，放在今天來看，這個酒量簡直是無人能及，那麼問題來了，古人所飲的酒和我們今天的酒有差別麼？來一碗我們今天普通的四五十度白酒，古人能不能吃的消，酒量那麼大，到底有沒有水分？

拿水滸傳中的武松來說吧，在景陽岡的酒家喝了據說18碗這「三碗不過崗」的烈酒，然後還順便打死了一隻老虎，這個故事我們大家都很熟悉，但是也不乏有諸多疑問。

往好的方面來講，說明武松酒量大，身強力壯，這是好事，歌功頌德，可是呢，這件事不科學，18碗高度烈酒下去，還不把人喝死了，況且還只是一個人又不是機器人。

所以這個問題最終落地點在於這個酒上，古人的就到底是什麼樣的酒，烈酒能夠烈到什麼程度。


於是考古學家給了我們一個答案。

1974年的時候，在中國遼寧發現了一座遼代的古墓，這座古墓被命名為葉茂台古墓，文物部門派出考古專家前往考古發掘，最終在這裡發掘出10座遼代的皇室古墓，在其中一位被確定為是皇室公主的墓室中，發現了兩件盛裝液體的的壺，專家斷定裡邊裝的肯定是酒，這個酒壺被蠟封得得嚴嚴實實，由於當時條件有限沒有辦法馬上鑑定壺裡液體的成分，而一旦長時間暴露在外，液體成分將會揮發，會影響到後期檢測數據。

於是當時的發掘工作主要負責人馮永謙及多位考古專家建議品嘗一口，再作下詳細記錄。

考古發掘現場

古墓中的出土不知名液體，專家斷定為陪葬的酒水，為了保證考古的嚴謹性，貿然去品嘗，實為可敬。

這位考古專家拿出一透明玻璃杯，緩緩從壺中倒出液體，清澈、泛黃並略帶紅色，聞起來沒有味道，喝了一口之後，細細品嘗，有點土腥味，對於這是酒的結論就此斷定還為時尚早。

經過科學實驗室的化驗之後，最終得出準確結論，這古墓出土的液體果然是酒，含有微量的乙醇。

這也是中國考古首次發現的酒，雖然專家現場喝的時候並沒有品嘗到酒精的成分，但是化驗檢測確實含有酒精。

只是這陪葬的酒度數太低，鑒於古墓時間久遠，原本壺中的酒精揮發也是有可能的，於是這我們有了這樣的一個猜測。

我們知道中國最好的白酒都是放在地下長時間窖藏，時間越久酒越醇，對於美酒向來是存放時越長，這個酒的濃度會越高。

埋在地下的古墓，本身也構成了一個很好的窖藏環境。

完好的密封，使得酒精的揮發不會很大。

所以唯一可以得出的結論就是，本身這個酒的度數就很低。

結合古代釀酒的技術，古代白酒的度數最多應該在十度，而且這樣的白酒堪稱的上是上等的烈酒，放在今天來說，就差不多是啤酒的度數，對於古人一次喝個十幾二十碗啤酒，我覺得我們很多人都可以喝下不會醉。

古人酒量高的說法，自然沒有可信度，哪個時代都一樣，酒量都差不多到哪裡去，並且喝多了一樣都會醉。

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