介護日本

其實，不需要什麼山珍海味，普通的食物都可以有助你遠離疾病。 日本貴為長壽大國，100歲的老人已佔全國人民69,795人。除了醫療科技可以令人長壽外，其實 ...

長照2.0上路，長輩的餐食受到矚目。食品工業研究所近年開始仿效日本，研發樂齡食品，不僅保存食物原始的樣貌，更能引起長輩食慾，且改變食物的物理 ...

「年紀大了最好少吃脂肪」、「以蔬菜為主的清淡飲食比油膩的肉類好」，你是不是也有這種想法？ ... 延伸閱讀：楊貴媚為癱母下廚老人吞嚥障礙如何解？

他認為，非但老人不要再吃粗食，連高齡前期的50多歲，也該為健康高齡做準備，開始均衡飲食，並注意攝取蛋白質，不需執著於粗食了。

地中海式飲食在該地區以外也大受歡迎可以追溯到美國營養學家安塞爾・凱斯（Ancel Keys）在1970年代對義大利百歲老人的興趣，他們的飲食結構中動物脂肪 ...